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白酒的“五美”是指哪五美?

  • 白酒
  • 2022-06-30
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白酒的“五美”是指哪五美?




 源头美

  关于白酒的传说都是非常美的:仪狄造酒,杜康造酒,猿人造酒……每一个传说都是一个故事、一段传奇、一种美丽。

  过程美(工艺美)

  我国白酒的酿酒技艺与我国悠久的武术是一样的,它有口传、心授,有很多心法,有很多口诀,也有很多规范的动作。比如泸州老窖的回马上甑,它的一招一式,刚柔相济,极具美感,极富表现力。

  结果美

  我国白酒的结果很美。发展至今,我国白酒已经有十二种主要香型,而且还在不断的创新,不断壮大。白酒为我国特有的一种蒸馏酒,是世界六大蒸馏酒之一。

  饮用美

  我国有五千年的灿烂文明,出土的众多的文物当中,百分之七十与酒,与酿酒,与喝酒都有关系。所以,形成了缜密的中华饮酒的酒道和酒礼。

  哲学美

  我国传统文化,传统哲学认为,天上有五星,地上有五行,在整个白酒酿造过程中,金木水火土相生相济,产生了酒。虽然在传统的哲学里面,水火是不能相容的。但是,在我国白酒,水火可以相济,这是我国奥妙的哲学。


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